Descripción

Sal natural recolectada y procesada del Salar de Uyuni, mezclada con jugo y pequeños trocitos deshidratados de piel de limón, naranja y lima. Es de color ligeramente amarillo, con aroma a cítricos y de grano ligeramente grueso. Debido a su alto contenido en minerales de fácil absorción, es una sal altamente beneficiosa para la salud. Además del sabor, proporcionan unos puntos de color que resultan atractivos a la hora de finalizar la preparación de los platos.
Es fuente natural de vitaminas y minerales, protege el sistema digestivo, ayuda a controlar los niveles de colesterol y ácido úrico, activa el sistema inmunológico, desintoxica y depura el organismo. Se recomienda para aderezar pescados y mariscos, especialmente para condimentar pescados ahumados y marinados, al vapor y a la plancha. Va muy bien para las verduras y hortalizas y para dar un sabor agradable a platos vegetarianos.

A menudo, la sal gris es apreciada por los vegetarianos estrictos, ya que imita el sabor de los huevos en tofu y otros platillos vegetarianos. Durante los meses cálidos la usan para dar sabor a las bebidas frías, como una forma práctica de reemplazar el sodio perdido por el sudor excesivo. A diferencia de las sales comunes, no aumenta la ingesta de sodio. Sin embargo, su alto contenido de sulfuro también puede debilitar el proceso digestivo, por lo que se recomienda utilizarla de forma moderada.

Es una sal pura. Un año con mucha lluvia brinda abundante cosecha. Su valor gastronómico y organoléptico hacen de la flor de sal una sal gourmet por excelencia. Por su característica de formación natural, el producto es recolectado a mano. Recomendada para personas con problemas de hipertensión arterial, diabetes, deportistas de alto rendimiento. Facilita una correcta digestión.

Frasco plástico, 750grs.

Información adicional